Management des services en restauration et hôtellerie internationale – Approche IA — Montée en compétences | Coursexpress

De la théorie à la pratique : Management des services en restauration et hôtellerie internationale , Approche IA met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette journée de formation, proposée par BusinessDigital.fr, s’adresse aux dirigeants, responsables de service et managers d’établissements hôteliers souhaitant exploiter les capacités de l’intelligence artificielle pour transformer leurs activités. Les participants analyseront les processus clés, identifieront les opportunités d’automatisation et apprendront à utiliser des outils d’analyse de données adaptés aux exigences opérationnelles. Le programme inclut des études de cas tirées de la restauration et de l’hôtellerie internationales, ainsi que des ateliers pratiques permettant de concevoir un plan d’intégration IA réaliste. L’accent est mis sur la conduite du changement, le pilotage de projets digitaux et la mesure des impacts sur la performance et la satisfaction client. La formation est finançable via les OPCO, se déroule en présentiel et propose une évaluation basée sur un livrable de projet final.

Objectifs

Programme

[{"module": "Intégration de l’IA dans les services hôteliers et de restauration", "content": "Analyse des flux opérationnels, présentation des solutions IA disponibles, ateliers de conception d’un projet pilote, méthodes de suivi de performance et gestion du changement.", "duration_hours": 7}]

Modalités

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).